冷冻盘对于原始的塑料盘瓷盘已经被新型不锈钢冷冻盘代替了。传统的冷冻盘有很多瑕疵，在使用过程中会出现各式各样的问题，给我们带来麻烦。现在冷冻盘厂家推出的不锈钢冷冻盘，经久耐用，不会轻易出现问题，给我们制造麻烦，而冷冻盘厂家现在逐渐的加大产品结构的调整力度，创新科学技术，加大新材料、新工艺的研发，建立具有强大影响力的食品机械特色品牌市场。而且也进行加工定制的，特虽的适合冷冻送礼的场合。
不锈钢冷冻盘按特性可分为：正常状态下的无磁性、冷加工后的略有磁性。在各种温度下都可以保持其不发生相变，所以不能用热处理，如果是冷作加工的话，可以让它硬化，增加其强度。

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